Om chili

<p>Chili, eller Chilipeppar, &auml;r en frukt fr&aring;n plant-familjen &quot;<strong>Solanaceae</strong>&quot;.</p> <p>Chili &auml;r egentligen b&auml;r, men klassas i folkmun som en krydda eller som en gr&ouml;nsak. Chili anv&auml;nds p&aring; olika s&auml;tt inom matlagningen beroende p&aring; fruktens styrka.&nbsp;Mildare chilifrukter, s&aring; som paprika, anv&auml;nds ofta&nbsp;som en vanlig gr&ouml;nsak till maten, medan till exempel cayenne anv&auml;nds som krydda.</p> <p>Chili v&auml;xer runt om i v&auml;rlden och anv&auml;nds b&aring;de till mat och som medicin. Dessa v&auml;xter uppt&auml;cktes av Columbus f&ouml;r f&ouml;rsta g&aring;ngen i Karibien.</p> <p><strong>Styrka</strong></p> <p>Chilipepparns styrka m&auml;ts i s&aring; kallade &quot;scovilles&quot;, som &auml;r en typ av m&aring;tt i en skala. Den starkaste chilin, &quot;naga jolokia&quot;, har &ouml;ver 1 miljon &quot;Scoville heat units&quot;. J&auml;mf&ouml;r detta med en vanlig paprika du k&ouml;per i en livsmedelsaff&auml;r, som&nbsp;har 0&nbsp;SHU p&aring; denna skala.</p> <p>&nbsp;</p>