Om bagare

En bagare är en person som har som yrke att baka till exempel bullar, kakor och bröd. Bagare kan arbeta i i mindre bagerier med tillhörande konditori, industribageri eller butik. Bagare som arbetar i privathem förekommer också.

Bagare som jobbar på industribageri jobbar oftast natt och har ibland även helgarbete. På mindre bagerier eller konditorier börjar bagare ofta tidigt på morgonen och i jobbet som bagare så går och står man mycket, vilket kan slita på knän och ben. Allergier kan även utvecklas då det förekommer en omfattande kontakt med mjöldamm på ett bageri. En god hygien säkerställs med särskilda arbetskläder, däribland förkläde.