öländska kroppkakor

Öländska kroppkakor är en slags kroppkaka. Kroppkakorna (se: kroppkaka) varierar beroende på vart i Sverige man befinner sig, men basen består utav en potatisbaserad deg som fylld med en fläsk- och lökblandning. Det som är speciellt med just de öländska kroppkakorna är att degen främst är gjord av rå, riven potatis med endel kokt potatis.